di Rita Serra Prodotti sottolio e confetture: quando e perché hai pensato di dedicarti a quest’attività? Avevo ventiquattro anni e ho pensato di trasformare in lavoro ciò che mia madre faceva da sempre, valorizzando e sviluppando la tradizione del mondo contadino e della mia famiglia, trasformando i prodotti in eccedenza che la primavera regalava (prima non si […]
Pier Franco, sei il fondatore e il titolare della cantina, come hai capito che poteva essere il lavoro della tua vita? Vengo da una famiglia di viticultori, facciamo questo lavoro dagli anni Quaranta del Novecento, ma la Cantina Perandria come è adesso nasce nel 2013. Prima ci limitavamo a produrre l’uva, conferendola in altre […]
di Francesca Loi Pane per amore è il vostro slogan, da dove nasce la vostra passione per l’arte della panificazione? Mio fratello Sandro sin da ragazzino faceva il garzone al forno e in casa mia madre ogni settimana preparava il pane e lo cuoceva nel forno a legna. Da lei abbiamo imparato ad usare il […]
Sono passati alcuni giorni dalla fine di questa indimenticabile avventura e ancora il mio pensiero è li. Esperienze così ti lasciano qualcosa dentro, non solo fango sulla bici, sulla faccia e sui vestiti. Sono partita alle 7.20 di venerdi mattina da Sinnai con Daniele Marras, Roberto Fanni, Enzo Paoletti e Salvatore Cossu. L’euforia era tanta, […]
Una bella bastonata, prendo in prestito una frase di un mio caro amico per dire come mi sento, però senza esagerare! Il Sulcis Trail è stato davvero una scoperta, positiva naturalmente: interessante, divertente, tutt’altro che banale, formativo (per me) e anche l’occasione per poter stare in compagnia di un amico, semplicemente a parlare senza limiti di […]
